DATES 2022
13 – 16 de gener
La Festa de la Tradición Misionera és l’homenatge a la cultura gautxa tan característica de la gran província de Missions, avui dividida entre Paraguai, Argentina i Brasil.
La ciutat de Santiago de las Misiones celebra cada any la història dels seus estancieros amb la jineteada més gran del Paraguai.
Ja fa temps que parlo del potencial que té Paraguai per als viatgers que busquen experiències autèntiques. És un dels països menys coneguts d’Amèrica del Sud i té un folklore i una hospitalitat que et robaran el cor si com a mi, t’agrada conèixer la cultura local quan viatges.
Avui parlo de la Festa de la Tradición Misionera que se celebra cada gener a la localitat de Santiago de las Misiones, al sud del Paraguai.
Quan se celebra la Festa de la Tradición Misionera
La Tradició Missionera se celebra durant la segona quinzena de gener a la ciutat de Santiago de les Missions al Paraguai.
La celebració dura quatre dies en què pots trobar des de la famosa jineteada del Club de Leones, el ruedo paraguaià, demostracions de folklore i balls populars fins a l’alba amb el chamamé com a música protagonista.
Dijous i divendres: escalfant motors
Dijous i divendres tenen lloc les primeres exhibicions amb un públic majoritàriament local. El centre de les activitats és el ruedo del Club de Leones on es disputen les competicions de doma i munta.
Cada nit hi ha música i ball popular amb bandes paraguaies, l’any que jo vaig assistir hi havia l’Agrupación Santa Cecilia.
Dissabte i diumenge arriben els esdeveniments més multitudinaris.
Dissabte: asado, desfilada i ball
A la tarda, a partir de les 18.00 no us podeu perdre la desfilada de gala de les famílies de Santiago. Ells són els veritables protagonistes de la Festa.
Participen més de 50 agrupacions de genets adults i joves amb les millors gales. Algunes famílies fins i tot afegeixen carrosses amb escenes populars, al·legòriques o referències a la història familiar.
Alguns genets experts fan acrobàcies de doma a la plaça. La desfilada es pot veure còmodament des de diversos punts de la plaça. Hi ha unes grades de fusta que tenen un cost de 5000 Gs i ofereixen una vista excel·lent. Molts santiaguenys porten la seva pròpia cadira.
El ball popular
Diverses bandes amenitzen el ball popular de dissabte a la plaça Fulgencio Yegros. La festa dura fins a altes hores de la matinada.
El repertori compta amb guaranias, polques i el popular chamamé, la música de Missions a Paraguai i Argentina.
El chamamé és un ball amb arrels guaranís que acumula totes les influències espanyoles, jesuítiques i germàniques que han arribat a la regió. Es caracteritza per incorporar el sapukai, el crit tradicional dels gautxos.
El chamamé més famós és Kilómetro 11 del mestre Constant Aguer. Es balla agafat i té el seu propi llenguatge corporal. Aquesta versió en guaraní i espanyol és la meva favorita. Si vols saber més sobre el chamamé et recomano aquest enllaç.
Diumenge: el gran aplec
Diumenge l’escenari es trasllada al Club de Leones. L’arena és un amfiteatre on es disputen les competicions de les diverses disciplines englobades a la jineteada. Abans de dinar solen aparèixer els exercicis de doma i marcatge dels animals juvenils.
Al migdia hi ha un gran asado comunitari. Pots portar el teu propi menjar o comprar de les parades que venen chipaguasú, sopa paraguaiana i talls de rostit diversos.
En baixar la calor, comença el toreig. El torero paraguaià no té gaire a veure amb l’espanyol, a banda de la vestimenta i que és introduït per un pasdoble. Bàsicament, és un espectacle d’acrobàcies en què s’intenta muntar el vedell, però l’animal no pateix ferides de cap mena.
El segueixen demostracions de les habilitats fonamentals per als gautxos que han viscut durant generacions de la cria de bestiar com el marcatge dels vedells o el llaçat dels exemplars.
La munta de poltres braus i vedells es deixa per clausurar l’espectacle, ja que aquí entren els genets més experts i és l’exhibició més arriscada. El gautxo ha de muntar i mantenir-se sobre l’animal entre 8 i 15 segons depenent de la categoria.
També hi ha curses de genets, algunes tan simpàtiques com les carreres de mamaderas, on a mig recorregut cal beure’s una ampolla d’aigua el més ràpid possible abans de tornar a ensellar i arribar a la meta.
On dormir a Misiones
La festa de la Tradició Missionera és cada cop més popular entre els viatgers locals. Per això, convé que reservis amb antelació el teu allotjament a Santiago de las Misiones o alguna de les ciutats properes. A continuació, trobareu alguns suggeriments a partir de les meves diverses visites a la Festa.
Hotels amb encant a Misiones
El meu hotel preferit a Misiones és Santa Maria Hotel, a Santa Maria. Queda una mica retirat de la ruta, però val la pena. Situat en una casa d’indis original del segle XVII, és un hotel amb encant a la plaça central del que fos la missió de Santa Maria. T’aixecaràs i podràs veure el museu i les mones que poblen la plaça. L’atenció de Milcíades és excel·lent i l’esmorzar sempre compta amb algun plat tradicional paraguaià. A més, teniu un dels millors preus que he vist en un lloc d’aquesta qualitat.
Fora d’Asunción, no hi ha moltes opcions d’hotels amb encant. Aquests són els llocs que trobaràs a Booking.com.
Una bona opció per a un hotel rural amb encant està a San Ignacio de Misiones, a 50 quilòmetres. San Ignacio Country Club és una excel·lent opció de turisme amb habitacions en cabanes a prop del bosc i amb totes les comoditats. S’hi arriba fàcilment, atès que està ben senyalitzat sobre la Ruta 1 en passar San Ignacio.
Hotels a Santiago de les Missions
Si planeges estar de festa fins a les mil, millor que et quedis a Santiago. Recorda que la taxa d’alcoholèmia al Paraguai és 0,0% i la policia està esperant a la sortida del poble.
El millor allotjament de Santiago és l’Estancia Tacuaty. Està situada a l’entrada de la ciutat, girant a l’esquerra si vens des de la Ruta 1. Tota la informació sobre com reservar a aquest enllaç.
Una altra opció a Santiago és el Hotel El Taure de la Plaça Fulgencio Yegros (Si no aconsegueixes contactar per Facebook, prova al +59578220155). És econòmic, també cal reservar-ho amb antelació i no és el lloc ideal per dormir dissabte a la nit si no penses quedar-te fins al final del ball.
Posadas Turísticas del Paraguay a Misiones
Tingues en compte les Posades Turístiques del Paraguai. Són allotjaments bàsics en cases familiars, tenen un cost econòmic i inclouen esmorzar. A Santiago no n’hi ha cap, però a Ayolas hi ha molta oferta. Ayolas està sobre el riu Paraná, a només 35 km (30 minuts) de Santiago per una carretera molt ben pavimentada i senyalitzada per conduir a la nit.
Jo em vaig quedar a la Posada El Dorado del barrio San José, a pocs metres de la platja sobre el Paraná. Així combines el matí a la platja amb la tarda a la Festa de la Tradición Misionera.
Què menjar a Missions
Aprofita els dies de la Festa per tastar la gastronomia missionera. Els missioners se senten orgullosos de la tradició vinculada a la seva manera de viure.
Encara que el Paraguai fa la sensació de ser un país culturalment homogeni, veuràs que hi ha molt orgull en el mateix i Missions té algunes particularitats interessants.
- Batiburrillo| El batiburrillo és un guisat de menuts original d’Espanya que es va estendre per Missions.
- Siriki | Se serveix d’aperitiu. És una beguda refrescant a base de canya (rom paraguaià).
- Xoriço sanjuanino o xoriço missioner | Embotit que barreja carn porcina i vacuna i que es cuina a la graella.
- Chastaka | Carn seca vacuna que s’utilitza en diferents plats de la cuina missionera: chastaka amb ou, mandi’o chyryry, guisat carreter…
Asado a l’estaca
La Festa de la Tradició Missionera està lligada a l’asado a l’estaca tradicional de Missions. Dissabte cap al migdia hi ha diversos punts d’asado a la plaça central de Santiago.
L’asado es realitza sobre brases de llenya a terra i la carn es punxa en grans estaques de fusta. Pots comprar peces dels diferents rostidors amb mandioca i el pa de cortesia. Els talls són grans així que cal ser molt carnívor o anar en grup.
On menjar a Santiago
La Casona és el millor restaurant de Santiago. Està situat en una bonica casa colonial i té un pati perfecte per prendre alguna cosa o sopar durant la Festa.
Si no us ve de gust la carn de vedella, la fira de menjars típics té molts altres productes locals. El més popular és el xoriço sanjuanino que es pot acompanyar de chipaguasú, sopa paraguaiana o mandioca.
NO T’OBLIDIS…
DESCARREGA el mapa de Santiago i el departament de Misiones
ℹ️ Pots trobar la pàgina oficial de la festa a Facebook .
Si t’ha semblat útil la informació o si has assistit a la Festa de la Tradició Missionera, deixa els teus comentaris i suggeriments. Així ajudaràs altres viatgers!
