La Festa de la Tradició Missionera és l’homenatge a la cultura gautxa tan característica de la gran província de Missions, avui dividida entre Paraguai, Argentina i Brasil.
DATES 2024
2 – 5 de febrer
La ciutat de Santiago de Missions celebra cada any la història dels seus estancieros amb la genetejada més gran del Paraguai.
ÈTICA PROFESSIONAL: Aquest article conté enllaços d’afiliats.
Aquests enllaços et permeten seguir les meves recomanacions i reservar-les. Així, m’ajudes a mantenir el blog sense anuncis i no té cap cost extra per tu.
Ja fa temps que parlo del potencial que té el Paraguai per als viatgers que busquen experiències autèntiques. És un dels països menys coneguts d’Amèrica del Sud i té un folklore i una hospitalitat que us robaran el cor si com a mi t’agrada conèixer la cultura local quan viatges.
Avui parlo de la Festa de la Tradició Missionera que se celebra cada gener-febrer a la localitat de Santiago de les Missions, al sud del Paraguai.
Quan se celebra la Festa de la Tradició Missionera
La Festa de la Tradició Missionera se celebra a finals de gener o principis de febrer a la ciutat de Santiago de les Missions, al Paraguai. El 2024, les dates confirmades són del 2 al 5 de febrer.
La celebració dura quatre dies en què pots trobar des de la famosa competició de genets del Club de Lleons, la marrada paraguaiana, demostracions de folklore i balls populars fins a l’alba amb el chamamé com a música protagonista.
Dijous i divendres: escalfant motors
Dijous i divendres tenen lloc les primeres exhibicions amb un públic majoritàriament local. El centre de les activitats és la roda del Club de Lleons on es disputen les competicions de doma i munta.
Cada nit hi ha música i ball popular amb bandes paraguaies, l’any que jo vaig assistir hi havia l’Agrupació Santa Cecília. El dissabte i el diumenge arriben els esdeveniments més multitudinaris.
Dissabte: barbacoa, desfilada i ball
A la tarda, a partir de les 18.00 no us podeu perdre la desfilada de gala de les famílies de ramaders de Santiago. Ells són els veritables protagonistes de la Festa de la Tradició Missionera.
Hi participen més de 50 agrupacions de genets adults i joves amb les seves millors vestimentes. Algunes famílies fins i tot afegeixen carrosses amb escenes populars, al·legòriques o referències a la història familiar.
Alguns genets experts fan acrobàcies de doma a la plaça. La desfilada es pot veure còmodament des de diversos punts de la plaça. Hi ha unes graderies de fusta que tenen un cost de 5000 Gs i ofereixen una vista excel·lent. Molts santiaguenys s’emporten la seva pròpia cadira.
El ball popular
Diverses bandes amenitzen el ball popular de dissabte a la plaça Fulgencio Yegros. La festa dura fins a altes hores de la matinada.
El repertori compta amb guaranias, polkas i el popular chamamé, la música de Missions Paraguai i Argentina.
El chamamé és un ball amb arrels guaraníes que acumula totes les influències espanyoles, jesuítiques i germàniques que han arribat a la regió. Es caracteritza per incorporar el sapukai, el crit tradicional dels gautxos.
El chamamé més famós és Kilometro 11 del mestre Constante Aguer. Es balla agafada i té el seu propi llenguatge corporal. Aquesta versió en guaraní i espanyol és la meva favorita. Si vols saber més sobre el chamamé et recomano aquest enllaç.
Diumenge: la competició dels genets
Diumenge l’escenari es trasllada al Club de Lleons. L’arena és un amfiteatre on es disputen les competicions de les diverses disciplines englobades a la competició de genets. Abans de dinar solen aparèixer els exercicis de doma i marcatge dels animals juvenils.
Al migdia hi ha un gran rostit comunitari. Pots portar el teu propi menjar o comprar de les parades que venen chipaguasú, sopa paraguaiana i talls de rostit diversos.
En baixar la calor, comença el toreig. El torero paraguaià no té gaire a veure amb l’espanyol, a banda de la vestimenta i que és introduït per un pasdoble. Bàsicament, és un espectacle d’acrobàcies en què s’intenta muntar el vedell, però l’animal no pateix ferides de cap mena.
El segueixen demostracions de les habilitats fonamentals per als prestatges que han viscut durant generacions de la cria de bestiar com el marcatge dels vedells o el llaçat dels exemplars.
La munta de poltres braus i jònecs es deixa per clausurar l’espectacle, ja que aquí entren els genets més experts i és l’exhibició més arriscada. El gautxo s’ha de muntar i mantenir sobre l’animal entre 8 i 15 segons la categoria.
També hi ha carreres de genets, algunes tan simpàtiques com les curses de mamaderas, on a mig recorregut cal beure’s una ampolla d’aigua el més ràpid possible abans de tornar a ensellar i arribar a la meta.
On dormir a Missions
La festa de la Tradició Missionera és cada cop més popular entre els viatgers locals. Per això, convé que reservis amb antelació el teu allotjament a Santiago de les Missions o alguna de les ciutats properes. A continuació, trobareu alguns suggeriments a partir de les meves diverses visites a la Festa.
Hotels amb encant a Missions
El meu hotel preferit a Missions és el Santa Maria Hotel, a Santa Maria. Queda una mica retirat de la ruta, però val la pena. Situat en una casa original del segle XVII, és un hotel amb encant a la plaça central del que fos la missió de Santa Maria.
T’aixecaràs i podràs veure el museu i els micos que poblen la plaça. L’atenció de Milcíades és excel·lent i l’esmorzar sempre compta amb algun plat tradicional paraguaià. A més, teniu un dels millors preus que he vist en un lloc d’aquesta qualitat.
Una bona opció per a un hotel rural amb encant és a Sant Ignasi de Missions, a 50 quilòmetres. San Ignacio Country Club és una excel·lent opció de turisme amb habitacions en cabanes a prop del bosc i amb totes les comoditats. S’hi arriba fàcilment, ja que està ben senyalitzat sobre la Ruta 1 en passar Sant Ignasi.
Hotels a Santiago de les Missions
Si penses sortir de festa a la Festa de la Tradició Missionera, és preferible que t’allotgis a Santiago. Recorda que la taxa d’alcoholèmia al Paraguai és 0,0%.
El millor allotjament de Santiago és l’Estancia Tacuaty. Està situada a l’entrada de la ciutat, girant a l’esquerra si veniu des de la Ruta 1. Tota la informació sobre com reservar en aquest enllaç.
Una altra opció a Santiago és l’Hotel El Tauro de la Plaça Fulgencio Yegros (Si no aconsegueixes contactar per Facebook i prova al +59578220155). És econòmic, també cal reservar-lo amb antelació i no és el lloc ideal per dormir el dissabte a la nit si no penses quedar-te fins al final del ball.
Posades Turístiques del Paraguai a Missions
Tingues en compte les Posadas Turísticas de Paraguay. Són allotjaments bàsics a cases familiars, tenen un cost econòmic i inclouen esmorzar. A Santiago no n’hi ha cap, però a Ayolas hi ha molta oferta. Ayolas està sobre el riu Paraná, a només 35 km (30 minuts) de Santiago per una carretera molt ben pavimentada i senyalitzada per conduir a la nit.
Jo em vaig quedar a la Posada El Dorado del Barri San José, a pocs metres de la platja sobre el Paraná. Així combines el matí a la platja amb la tarda a la Festa de la Tradició Missionera.
Què menjar a Missions
Aprofita els dies de la Festa per tastar la gastronomia missionera. Els missioners se senten orgullosos de la tradició vinculada a la seva manera de viure.
Tot i que el Paraguai fa la sensació de ser un país culturalment homogeni, veuràs que hi ha molt d’orgull en el mateix i Missions té algunes particularitats interessants.
- Batiburrillo. El batiburrillo és un guisat de menudes originals d’Espanya que es va estendre per Missions.
- Siriki. Se serveix d’aperitiu. És una beguda refrescant a base de canya.
- Xoriço sanjuanino o xoriço missioner. Embotit que barreja carn porcina i vacuna i que es cuina a la graella.
- Xastaka. Carn seca vacuna que s’utilitza en diferents plats de la cuina missionera: chastaka amb ou, mandi’o chyryry, guisat
La barbacoa de llenya
La Festa de la Tradició Missionera està lligada al rostit, a l’estaca tradicional de Missions. Dissabte cap al migdia hi ha diversos punts de rostit a l’estaca a la plaça central de Santiago.
El rostit es realitza sobre brases de llenya a terra i la carn es punxa en grans estaques de fusta. Pots comprar peces dels diferents rostidors amb mandioca i el panet de cortesia. Els talls són grans, així que cal ser molt carnívor o anar en grup.
On menjar a Santiago
La Casona és el millor restaurant de Santiago. Està situat en una bonica casa colonial i té un pati perfecte per prendre alguna cosa o sopar durant la Festa de la Tradició Missionera.
Si no us ve de gust carn vacuna, la fira de menjars típics té molts altres productes locals. El més popular és el xoriço sanjuanino, que es pot acompanyar de chipaguasú, sopa paraguaiana o mandioca.
Vols organitzar el teu viatge per lliure?
Aquestes són algunes eines que t’ajudaran a preparar el teu viatge des de casa. Deixa un comentari a sota, si tens dubtes.
ÈTICA PROFESSIONAL: Aquest article conté enllaços d’afiliats.
Aquests enllaços et permeten seguir les meves recomanacions i reservar-les. Així, m’ajudes a mantenir el blog sense anuncis i no té cap cost extra per tu.
