El maridatge de vi i menjar indi pot resultar difícil. T’explico quines són les millors combinacions per als plats més picants.
Autor: Meritxell Falgueras
Somelier. Apassionada pels vins, el menjar indi i la vida.
Llicenciada en Humanitats, investigadora del llenguatge per comunicar el món del vi i autora de quatre llibres sobre vi i begudes sense alcohol.
Col·labora amb mitjans audiovisuals i premsa escrita especialitzada en vins i gastronomia.
El lassi és una beguda tradicional de l’Índia, que es fa a base de iogurt, aigua i diferents ingredients com fruites, espècies o sucre.